9月　チキンムアンバ

アフリカ中央部に位置するガボン共和国の伝統的な鶏肉のシチューです。

この料理は、ピーナッツのコクとトマトの酸味が特徴で、ニンニク、ショウガ、ローリエの香りと玉ねぎの甘みが感じられるソースで煮込まれています。

10月　フィスクシュッペ

ノルウェーの国民的な魚のスープ料理です。

「フィスク」は魚、「シュッペ」はスープを意味し、魚介類が豊富なノルウェーならではの料理として知られています。クリームシチューのようにコクがあり、食べ応えのある一品です。