「ミーゴレン」のミー(mie)は「麺」、ゴレン(goreng)は「揚げる」を意味するインドネシア語ですが、揚げるのではなく炒めて作る「焼きそば」に類似した料理です。

今回はケチャップマニスの代わりにトマトケチャップ、サンバルの代わりにチリパウダー、トラシの代わりにナンプラーを使いました。